Du 15 au 17 novembre - Épinal

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Café In Finé

Artisan torréfacteur

Romain vous accueille dans son atelier de torréfaction de cafés fins à Thaon-les-Vosges (88).

Bien plus qu’une boutique, vous y trouverez des conseils sur le café, le thé, les accessoires ou les machines à café. Un espace de dégustation de café ou de thé est également présent.

Nous proposons des cafés issus de terroir du monde entier, des thés de haute qualité, des accessoires et des machines.

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Exposez votre passion culinaire

Rejoignez-nous en tant qu’exposant et partagez vos saveurs uniques, vos créations artisanales et votre expertise avec une audience passionnée lors du Salon de la Gourmandise à Épinal !

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« LA CUISINE QUE J’AIME, JE LA TRANSMETS »

Dimanche 17 novembre 2024 à partir de 9H30
Sur l’espace dédié juste devant l’espace « Démonstrations culinaires »

Les « SIX BINOMES » retenus commenceront leur préparation à partir de 9 H 30 en présence du jury composé du parrain du SALON 2024 :

  • Guillaume ROYER, MOF 2015 et Parrain du salon,
  • de Thierry MILLET, M.O.F. Maître d’hôtel,
  • de Joseph VIOLA, M.O.F. Cuisine
  • et également de membres du ROTARY CLUB d’EPINAL.

Ce concours « LA CUISINE QUE J’AIME, JE LA TRANSMETS » est réservé à 6 binômes composés, chaque fois, d’un grand-parent et d’un petit-enfant.

  • Papis ou Mamies, n’ayant pas fait carrière dans la profession
  • Garçon ou Fille de -de 13 ans, n’ayant aucun lien avec la restauration
  • Menu imposé : 1 plat + 1 dessert. Ces derniers seront dévoilés aux 6 couples quelques semaines avant le concours.


A la fin de la réalisation des deux préparations et des délibérations du jury, les résultats seront annoncés sur le podium à 11h45.

Tout le matériel nécessaire ainsi que les ingrédients seront fournis par l’organisation sachant que chaque « binôme » peut amener tant son propre matériel que ses ingrédients spécifiques.

VENEZ VIVRE CETTE BELLE AVENTURE !

Pour vous inscrire, vous pouvez contacter :