Du 14 au 16 novembre 2025 - Épinal

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Le Vosgien Gourmet

Au cœur de la forêt Vosgienne

L’histoire de la Charcuterie Pierrat est intimement liée à la notion de terroir vosgien.
Depuis 1892, nous fabriquons des charcuteries fidèles aux recettes transmises de génération en génération et dans le respect des codes des usages de la charcuterie, pour la salaison et les conserves de viandes.
Depuis plus de 120 ans, nous développons notre marque en combinant la continuité (poursuite des valeurs familiales) et l’esprit d’entreprendre. Notre nouvel atelier de production, installé depuis 2010 au cœur de la forêt Vosgienne, proche de Gérardmer, est un exemple en région lorraine en matière de qualité des produits, de sécurité alimentaire et de respect de l’environnement.

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« LA CUISINE QUE J’AIME, JE LA TRANSMETS »

Dimanche 16 novembre 2025 à partir de 9H30
Sur l’espace dédié juste devant l’espace « Démonstrations culinaires »

Les « SIX BINOMES » retenus commenceront leur préparation à partir de 9 H 30 en présence du jury composé du parrain du SALON 2025.

Ce concours « LA CUISINE QUE J’AIME, JE LA TRANSMETS » est réservé à 6 binômes composés, chaque fois, d’un grand-parent et d’un petit-enfant.

  • Papis ou Mamies, n’ayant pas fait carrière dans la profession
  • Garçon ou Fille de -de 13 ans, n’ayant aucun lien avec la restauration
  • Menu imposé : 1 plat + 1 dessert. Ces derniers seront dévoilés aux 6 couples quelques semaines avant le concours.

 

À la fin de la réalisation des deux préparations et des délibérations du jury, les résultats seront annoncés sur le podium à 11h45.

Tout le matériel nécessaire ainsi que les ingrédients seront fournis par l’organisation sachant que chaque « binôme » peut amener tant son propre matériel que ses ingrédients spécifiques.

VENEZ VIVRE CETTE BELLE AVENTURE !

Pour vous inscrire, vous pouvez contacter :