Du 15 au 17 novembre - Épinal

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Restaurant Fabrice Durain

Entre tradition culinaire & audace gustative

Fabrice Durain, chef renommé de Vecoux, est spécialisé dans la cuisine gastronomique. Son expertise et sa passion pour l’art culinaire en font un exposant incontournable au Salon de la Gourmandise.  Retrouvez sur le Salon son saumon fumé et les produits qui en sont dérivés.

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Rejoignez-nous en tant qu’exposant et partagez vos saveurs uniques, vos créations artisanales et votre expertise avec une audience passionnée lors du Salon de la Gourmandise à Épinal !

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« LA CUISINE QUE J’AIME, JE LA TRANSMETS »

Dimanche 17 novembre 2024 à partir de 9H30
Sur l’espace dédié juste devant l’espace « Démonstrations culinaires »

Les « SIX BINOMES » retenus commenceront leur préparation à partir de 9 H 30 en présence du jury composé du parrain du SALON 2024 :

  • Guillaume ROYER, MOF 2015 et Parrain du salon,
  • de Thierry MILLET, M.O.F. Maître d’hôtel,
  • de Joseph VIOLA, M.O.F. Cuisine
  • et également de membres du ROTARY CLUB d’EPINAL.

Ce concours « LA CUISINE QUE J’AIME, JE LA TRANSMETS » est réservé à 6 binômes composés, chaque fois, d’un grand-parent et d’un petit-enfant.

  • Papis ou Mamies, n’ayant pas fait carrière dans la profession
  • Garçon ou Fille de -de 13 ans, n’ayant aucun lien avec la restauration
  • Menu imposé : 1 plat + 1 dessert. Ces derniers seront dévoilés aux 6 couples quelques semaines avant le concours.


A la fin de la réalisation des deux préparations et des délibérations du jury, les résultats seront annoncés sur le podium à 11h45.

Tout le matériel nécessaire ainsi que les ingrédients seront fournis par l’organisation sachant que chaque « binôme » peut amener tant son propre matériel que ses ingrédients spécifiques.

VENEZ VIVRE CETTE BELLE AVENTURE !

Pour vous inscrire, vous pouvez contacter :